Unsere Heumilchbauern

Unsere Heumilch-Landwirte im Westallgäu erzeugen beste und wohlschmeckende Heumilch. Die Allgäuer Milchkühe erhalten im Sommer auf der Weide frisches Gras und eine bunte Vielfalt an Kräutern und Gräsern und im Winter duftendes, getrocknetes Heu.

Die Heumilchproduktion ist damit die ursprünglichste Form der Milchgewinnung und wirkt sich nicht nur positiv auf die Milchqualität, sondern auch auf den Boden und die Artenvielfalt auf unseren Wiesen aus. Die aromatischen Inhaltsstoffe des Futters sorgen für den charakteristisch reinen Geschmack unserer Heumilch und damit für den intensiven Geschmack unserer Käsesorten.