Galileo berichtet über die Allgäuer Käsestraße

Bleiben die Löcher im Emmentaler? – Der Emmentaler ist bekannt und beliebt, vor allem wegen seiner Löcher. Und doch scheint er diese immer mehr zu verlieren. Doch woran liegt das? Und vor allem: Was wird dagegen getan?

Diesen Fragen ging Pro7 kürzlich in der Sendereihe „Galileo“ nach – und besuchte dabei mit Bernd Baur von der Sennerei Rutzhofen und Simon Ziegler von der Sennerei Bremenried gleich zwei Käsermeister an der Allgäuer Käsestraße.

Neugierig geworden? Den ca. 10-minütigen Film können Sie unter diesem Link  ansehen.