1. Zukunfts-Workshop der Allgäuer Käsestraße

Die Allgäuer Käsestraße beschäftigt sich seit mehr als 20 Jahren mit der Vermarktung und Unterstützung der Sennereien und regionalen Anbieter im Westallgäu. Im 1. Zukunfts-Workshop wurden die gemeinsamen Ziele zur Weiterentwicklung der Allgäuer Käsestraße und zur Stärkung der „Käse-Kompetenz“ in der Region unter die Lupe genommen.

Über 30 Teilnehmer aus unterschiedlichsten Bereichen des Vereins haben sich am Montag, 20. Juli im Kurhaus in Scheidegg getroffen. Unter den Workshop-Teilnehmern fanden sich neben den Sennereien Gastronomen, Hofladen-Besitzer, Brauer und Brenner aber auch Vertreter des Tourismus, der Kommunen und des Landkreises Lindau.

Das Motto „Von der Wiese auf den Teller“ soll künftig noch authentischer und lebendiger in die Öffentlichkeit transportiert werden. Sonja Müller, 2. Landrätin im Landkreis Lindau und Kreisbäuerin, sowie Elmar Karg, Kreisobmann des Bauernverbandes, unterstützen dankenswerterweise den Workshop mit ihrem Knowhow und Kontakten zur Landwirtschaft. So waren erstmals auch Heumilchbauern, die die Heumilch für den Käse der Allgäuer Käsestraße liefern, vertreten.

Robert Pakleppa von der Agentur „wesentlich sein“ führte als Moderator gekonnt durch den Nachmittag, sodass sich zum Ende des Workshops vier wesentliche Themen bzw. Fragestellungen für die Weiterentwicklung der Allgäuer Käsestraße herauskristallisiert haben.

„Wie binden wir die Landwirtschaft ein?“
„Wie können wir die Allgäuer Käsestraße erlebbarer machen?“
„Wie schaffen wir ein aktiveres, stärkeres und gut funktionierendes Netzwerk?“
„Welche Rolle möchte die Allgäuer Käsestraße im Allgäu einnehmen?“

Zahlreiche Ideen, Vorschläge und konkrete Handlungsempfehlungen wurden in den Gruppengesprächen zusammengetragen. Zudem gab es während des vierstündigen Workshops immer wieder Raum, sich kennenzulernen, auszutauschen und zu diskutieren. Um die neuen Aufgaben so bald wie möglich konkret anzugehen, übernahmen 16 Teilnehmer Patenschaften für ein ihnen wichtiges Anliegen. Die ersten Treffen dazu werden bereits ab September in kleineren Arbeitsgruppen stattfinden.

Herzlichen Dank an alle Teilnehmerinnen und Teilnehmer für die Zeit, das Engagement, die vielen tollen Ideen und Anregungen sowie an den Moderator Robert für die Begleitung und Führung durch diesen gelungenen Workshop.

Fotos: Sebastian Koch, Allgäuer Käsestraße e.V.